Ferme du Chemin Blanc
« Sommeron : pause lait à la Ferme du Chemin Blanc »
Article du 20 avril 2018
A l’étable © GP
Emma Dehoux, son mari Etienne et ses parents les Hubert gèrent une vaste ferme de 160 ha, où ils élèvent 200 vaches de type Holstein et Montbéliarde. Ils produisent beurre au lait cru, doux et demi-sel (au gros sel de Guérande), yaourts nature et aux fruits, crème fraîche crue de Thiérache, fromage blanc et lait cru. Le tout vendu dans un chalet boisé dans le voisin village de Clairefontaine, 20, rue de Paris, ouvert chaque samedi, de 10h à 17h.
Le beurre © GP
J’ai déjà mangé leurs produits, un vrai regal. À découvrir car cela vos la peine de se déplacer.