Calamars frits sauce tartare © GP
Thierry Bourdoncle, parrain discret de la brasserie à Paris et ailleurs, qui possède notamment Sénéquier à Saint-Tropez, le Hibou à l’Odéon et le Hibou Blanc à Megève, a fait de ce café de bord de boulevard un lieu de charme. On vient là, à toute heure, petit déjeuner, boire, grignoter, céder aux cocktails du moment. […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.