Jean-Luc Pelé
« Cannes: le roi du macaron »
Article du 4 mars 2011
Jean-Luc Pelé, formé chez Lenôtre à Paris, a fait florès rue Meynadier, avant d’agrandir son domaine avec une toute neuve boutique rue d’Antibes. Le lieu est beau, sobre, coloré, comme ses vingt et un macarons, dont le jasmin, chocolat, pistache, Nutella, framboise, caramel au beurre salé ou cassis/violette, de ganaches de pure origine (Mosaïque, Caracas, Ile, Extrême ou Ariba) et des pâtisseries extra fines comme le carré fruits rouge ou le bel éclair au chocolat. A croquer.
je suis cliente à votre magasin rue Meynadier à CANNES
samedi 14 novembre le pain n’était pas cuit du tout et la forme de la baguette a complètement changée. Je suis surprise que la qualité ait autant baissée.
Les macarons sont excellents rien à dire
Bravo