Jean-Charles Vonville

Jean-Charles Vonville © GP

Fruit, fraîcheur, caractère : ce sont les caractéristiques des vins de Jean-Charles Vonville et de ses enfants, Stéphane et Caroline, qui, sur leur place du village qui monte vers les hauts, prolongent une tradition initiée là en 1830. La maison est tenue avec gentillesse par Anny. Le grand chic maison : un pinot noir très séducteur qui occupe neuf des 13 ha du domaine et livre, en sa cuvée Stéphane, qui a connu dix huit mois de barriques, dont un tiers de neuves, des arômes prononcés de confiture de fruits rouges et noirs (cassis, mûres, myrtilles), propres à lui permettre de rivaliser avec un excellent bourgogne. Muscat, riesling, gewurz ou pinot gris sont également produits sur les communes environnantes, sur les satellites. Mais le rouge est l’apanage d’Ottrott qui joue, de ce point de vue, un rôle à part sur la route du vin, même si Rodern, Saint-Hippolyte ou Marlenheim possèdent également leurs terres de pinot noir. A Ottrott, en revanche, on joue le 100% rouge et le mono-cépage sur terre argilo-gréseux.

Rouge d’Ottrott © GP