Il Bianchetto Italiano

Ils sont napolitains d’origine, sont devenus Cannois professionnels, même s’ils résident en Ligurie, juste de l’autre côté de la frontière. Bref, Samuel Cioffi et Dario Casbarra, viennent, chaque jour, de San Remo, sous la halle de Forville, vanter, avec la verve d’ambassadeurs convaincus et convaincants, les bons produits italiens qu’ils vendent sous la halle de Forville.

Burrata à la truffe, mozzarella de buffle de Campanie, pecorino de Pïenza, fontina d’Aoste, vrai Parmesan sont vendus avec le sourire, en compagnie de charcuteries exquises (mortadelle, porchetta, sublime pâté de tête, jambon de Parme, de Toscane et de San Daniele). On peut goûter sur place.