Pommes pochées, crémeux cardamome, gelée de vin blanc et pop corn © GP
Je vous ai parlé de Jean-François Hennequin et de son Clos Jeannon à ses débuts. La demeure de cet ex négociant en vins/caviste d’origine messine, devenu aubergiste relax en lisière de Nancy, a gardé à la fois le charme contemporain et champêtre. La maison continue de faire chambres d’hôtes, tout en proposant une cuisine de […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.