Bears and Raccoons
« Paris 11e : une douceur chez les ratons-laveurs »
Gianni Messia © GP
« Bears and Raccons »: ours et ratons laveurs. A cette amusante enseigne, se sont installés avec joliesse Gianni Messia et Barbara Boeykens. Le premier, qui est italien, reçoit avec naturel et bonhommie, raconte les pâtisseries maison toutes sans gluten et délicieuses, imaginées pour plaire à Barbara, qui esrt également comédienne.
Cake banane, noix, sirop d’érable © GP
La déco a du charme, les brownies au chocolat et noisettes sont d’un moelleux et d’un goût imparables, et tout le reste est à l’avenant: cake banane, noix, sirop d’érable, mais aussi délicieux sandwich pour le midi, comme « l’aubergin’tonic », avec aubergine grillée, concombre, tomate, pickles, roquette et crème de poivron, le « River Run », avec cream cheese, saumon fumé, avocat, aneth, ciboulette, jus de citron.
Brownie, chocolat, noisette © GP
On ajoute que carrot cake, cheese cake, banana bread, cookies et autres citronnades contribuent au petit côté « Brooklyn chic » de ce bout de la rue Richard Lenoir.
Déco © GP
