Takao Kobuchi © AA
Quand Keisuke Matsushima écrit une nouvelle page de son histoire gourmande et niçoise, notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est au rendez-vous… On ne présente plus ici Keisuke Matsushima dont le restaurant éponyme a pignon sur rue à Nice. Il fut, il y a quinze ans, un des précurseurs de la cuisine française […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.