Vinodurum

La joyeuse équipe Steven, Benjamin, Sarah © GP

Le nom de la maison ? Un jeu de mot en forme de clin d’oeil et d’hommage au nom latin de la ville de Metz : Divodurum. Aux commandes, Steven Giammara, qui a travaillé comme barman au Grand Hôtel du domaine thermal à Mondorf-les-Bains et est revenu dans sa ville natale pour ouvrir un bar/cave à vins joyeux. On peut boire, grignoter, acheter son vin et même les tableaux, les chaises et les tables chinés pour composer un décor de récup’ de caractère.

Tartine à la crème d’avocat, avocat frais, truite fumée, betterave chiogga © GP

Parmi les coups de coeur vineux, éprouvés avec le jeune sommelier Benjamin Vicomte, le montlouis la Taille aux Loups de Jacky Blot, le faugères de Léon Barral ou la côte rôtie le Gallet Blanc de François Villard composent un trio de de grand charme. Histoire d’arroser dignement les exquises tartines de la douce Sarah Wosniak, comme celle à la crème d’avocat, avocat frais, truite fumée, betterave chiogga, sans omettre les planches de charcuterie corse et de fromages de chez Conrad. Voilà un lieu à vivre en douceur.

Ambiance © GP