Sushi Marché
« Paris 16e : la cantine nippone d’Auteuil »
Un article plus récent sur le même sujet est disponible sur notre site, vous pouvez le retrouver en cliquant ici
Le cuisinier au travail © GP
Pas chère, sympa, authentique : c’est Sushi-Marché. Le lieu a le mérite de la simplicité, joue la fraîcheur, la cuisine nippone au jour le jour, avec des formules avenantes, des plats changeants, des poissons selon la marée. Le cuisinier est japonais pur cru, le personnel mixte, le service sourit, la mise de table est simplette. Bref, les plats priment le cadre. On attend, certes, un peu, d’autant que la terrasse intérieure a un peu agrandi le lieu, même si la place est comptée.
Salade de chou © GP
Soupe miso © GP
Sushis, makis, sashimis, temakits, chirashi, tempura, sukyaki offrent leurs charme. Les poissons se nomment thon, maguro, toro, saumon, chinchard, dorade ou bar. Il y aussi des yakitoris pour récalcitrants à la mer. Plus une exquise soupe miso, une brave salade de chou blanc en liminaire et des glaces (sésame noir, vanille, thé matcha) venues de chez un bon artisan. Bref, avec un thé vert, un saké ou une bière, on, fait là un petit repas de santé bien honnête.
Sushi royal © GP
Glaces sésame noir, vanille © GP
