Régis

« Régis de Passy: hors mode, mais savoureux (Paris 16e) »

Article du 22 février 2011

L'enseigne © GP

Ce n’est pas une boutique à la mode, ni même une gamme de chocolats en vogue. Seul le classique sûr a ici sa place. Est-ce pour cela qu’elle séduit? Avec sa mine joliment bourgeoise, discrètement effacée sur une grand rue commerçante qui pourrait être en province… Bref, on se laisse charmer par la façade, mais tout ce qui se propose ici est à croquer.

Les bouchées chocolatées © GP

On vient quérir là des rochers pralinés à fondre, de jolies bouchées pralinées, de savantes tablettes, de belles ganaches, avec des parfums superbes (williamine, amandine, guanaja, fine champagne ou caramel brûlé), des fruits confits, des cakes variés, des pâtes de fruits, des marrons glacés, des confitures de qualité. Gilles Daumoinx gère le lieu avec malice avec discrétion. La belle échoppe, qui trône rue de Passy depuis plus de cinquante ans, n’est pas près de jouer dans la cour de la mode.

La vitrine © GP

Régis

89, rue de Passy
Paris 16e
Tél. 01 45 27 70 00
Horaires : 10h-19h15
Fermeture hebdo. : Lundi matin, dimanche après-midi
Métro(s) proche(s) : La Muette, Passy
Site: www.chocolats.net

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Publié le 22 février 2011 par

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