Millefeuille marron vanille, crémeux marron cognac © GP
La table du Grand Hôtel la Cloche est devenue contemporaine, avec ses tables sans nappes, mais espacées, ses vues sur le jardin intérieur, qui justifie son nom, ses oeuvres d’art signées Richard Orlinski, sa grande carte des vins avec le bel hommage rendu au domaine la Romanée Conti. On y ajoute la partition mi-régionalisante, mi-attrape-tout, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.