Grand Hôtel La Cloche
« Dijon : dormir à la Cloche »
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Un bâtiment haussmannien de 1884, désormais classé, un monument sur la place Darcy, une grandeur retrouvée avec ses chambres fraîchement rénovées, ses oeuvres d’art disséminées dans l’hôtel, ses copies d’œuvres d’art du musée de Dijon dans les (88) chambres, son bar design, son jardin intérieur, son mobilier high tech, notamment ses fauteuils griffés Pierre Paulin ici ou là, ses sculptures de Richard Orlinski, ses notes de couleur claires, son bar vivant, ses caves avenantes, son spa labellisé Carita et Vinesime, sa salle de projection privée, son fumoir, sa table dans le vent, mais cependant régionalisante (les Jardins by la Cloche): c’est « le » palace de Dijon.
De loin, la grande façade impressionne avec son aspect rectiligne, ses suites au dernier étage, dédiées aux grands crus bourguignons (Montrachet sur 100 m2, Clos Vougeot avec sa vue sur la rue de la Liberté) séduisent. Le service sourit. Voilà un lieu où l’on pourrait vivre en vase clos mais qui fait, la plus pratique des haltes pour visiter sans hâte la toute voisine côtes de Nuits. Un lieu de luxe, mais raisonnable, comme un havre chaleureux.