Encornet sauvage, encre de seiche, chorizo de bellota et chou fleur © GP
Un repas de dégustation bordelaise dans un lieu qui figure comme un temple bcbg de la bonne cuisine parisienne: quoi de mieux que Taillevent pour découvrir les vins de Chris Cardon, magnat de la pharmacie belge, natif de Bruges, qui a acquis deux propriétés médocaines – le château La Haye en saint-estèphe, qui rayonne sur […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.