Faux filet fumé au bois de cerisier © GP
Romain de Luca, qui tient une trattoria moderne rue de Thann (Guido de Luca), a repris la maison de son père (Guido et Romano), l’a rebaptisée, l’a revue contemporaine, selon une esthétique un peu froide, avec ses tables en bois sans nappes (mais avec des serviettes en tissu), confiant les fourneaux au jeune Matteo Renzi, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.