Gambrinus
« Naples : un verre chic chez Gambrinus »
Notre ami Boris Cohen , qui nous parlait hier de l’Antica Pizzeria da Michele, nous mène, toujours à Naples, à l’historique café Gambrinus. Tout un programme…
Entrée © BC
Fondée en 1860, cette maison, qui a accueilli au moins Oscar Wilde, Ernest Hemingway, Jean-Paul Sartre ou Gabriele d’Annunzio, constitue une institution napolitaine en version chic. Le cadre, avec ses stucs, miroirs, statues et fresques, a gardé avec soin son cachet d’origine. Un large choix de pâtisseries traditionnelles y est proposé et on peut aussi y manger « sur le pouce » plusieurs en-cas salés.
Jus de pamplemousse © BC
Un café © BC
Un conseil pour s’imprégner au mieux du rythme et de l’ambiance napolitaine: installez-vous au comptoir et consommez un café (serré et corsé comme partout en Italie) accompagné d’une sfogliatella.
Ambiance © BC
Seul bémol, les tarifs relativement élevés en comparaison du reste de Naples: 3,50 € le café servi en salle et 5 € le jus de pamplemousse pressé.
Choix d’en cas © BC
Bonjour,
Le Gambrinus est certes incontournable mais rempli de touristes. Le café est servi dans des tasses bouillantes, l’idéal pour perdre le sens du gout pendant 48h (testé pour vous…).
Après avoir vécu 4 ans à Naples, voici pour moi les meilleures adresses :
Les pizzerias : La Notizia, Via Michelangelo da Caravaggio ; 50 Calo, à Mergelina ; et en s’éloignant de Naples, Pepe in grani à Caiazzo, toutes les trois testées sur les conseils le chef étoilé du restaurant à Ischia Il Mosaico.
Bien meilleures que Sorbillo ou Da Michele qui n’ont d’intérêt que l’ancienneté et d’être situées dans le coeur historique.
D’excellents risottos sont à déguster au Valù.
Une très bonne adresse également pour une cuisine gastronomique : Palazzo Petrucci.
Bonne dégustation
Cordialement
Lyne Werck