N°41

Atmosphère © GP

Qu’est ce qui est bon, sympa, presque neuf, pas (trop) cher, savoureux, rigolo, bref aimable – et ouvert le dimanche ? Réponse le « n°41« . Créé il y a deux ans par les Boudon de la Fontaine de Mars, géré par le fiston Charles, qui a un bon mot ici pour tous, avec son équipe nippone en cuisine, son cadre néo-industriel, son service alerte, ce numéro gagnant donne un coup de jeune au quartier.

Oeuf croustillant aux lentilles © GP

On aime les plats de toujours revisités avec malice. C’est à la fois drôle, bon, ludique. Certes, les vins ont peu changé de régime et de style (frais vernaccia de san gimignano, parfait pour l’apéro, mais le côtes du rhône « un coup de dé jamais n’abolira le hasard » du château de Monterin fait une jolie bouteille « nature »), les prix ont fait un petit bond en avant (la noix d’entrecôte Angus, extra-tendre il est vrai, à 30 € monte à 32 € avec son bête supplément sauce poivre- mais on se doute que chez les Boudon, rien ne se perd…).

Noix d’entrecôte Angus © GP

Reste que l’ensemble séduit sans mal par son côté « fait main ». Oeuf croustillant aux lentilles, oeuf mayo à la parisienne, comme un modèle du genre, joli tartare superbement assaisonné, entrecôte (déjà citée) avec ses frites croustillantes, profiteroles avec la pâte à chou croquante, la sauce chocolat à côté, font des heureux. D’ailleurs, c’est bruyant, bondé, joyeux. C’est bien qu’il y a une raison…

Profiteroles au chocolat © GP