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Maison Durandeu

« Gréoux-les-Bains : une douceur chez Durandeu »

Article du 20 novembre 2017

Yvan Durandeu © GP

Dans sa rue piétonne, au cœur du vieux village de Gréoux, Yvan Durandeu, représentant la 4e génération de pâtissiers présente ici même, joue les stars sucrées de son pays. Ses navettes, nougats noirs et blancs, calissons, biscuits (ah, son sablé provençal si craquant au miel de lavande, aux amandes et à l’orange!), pains d’épices font autant de délices régionaux à emporter ou à consommer sur place au minuscule coin salon.

Biscuits provençaux © GP

Mais les chocolats, ganaches, rochers, tablettes, pralinés, truffes sont pareillement tentateurs. Comme d’ailleurs la pâtisserie moderne, avec ses variations sur les éclairs, les religieuses ou le mille-feuille. Tout ce qui sort de ses labos nickel est d’une éclatante netteté.

Goûter © GP

Maison Durandeu

46 rue Grande
04800 Gréoux-les-Bains
Tél. 04 92 78 00 01
Horaires : 8h30-12h30, 15h-19h
Fermeture hebdo. : Lundi, dimanche après-midi
Fermeture annuelle : juillet-août
Site: www.maisondurandeu.fr

A propos de cet article

Publié le 20 novembre 2017 par

Maison Durandeu” : 1 avis

  • lombard

    Je me souviens dans les années 80 j’habitais à Gréoux, j’allais acheter des noisettines c’était délicieux, je crois que c’était dans votre pâtisserie.
    En arrêt maladie pour cause de fracture du pied, je m’essaye aux réseaux sociaux alors que ce n’est pas du tout mon truc ! Je suppose que la recette est top secret je vais quand même faire des essais, en clopinant comme je peux !

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Maison Durandeu