La Miellerie
« Plouescat : le miel de Prat Bian »
Article du 9 novembre 2017
Thierry Morvan et ses miels © GP
Ils sont trois, Thierry Morvan, Antoine Raballand, Jean-Marc Abalain, qui ont travaillé dans cette miellerie créée il y a trente ans, l’ont racheté il y a cinq ans, entretiennent 500 ruches sur tout le Finistère Nord, jusqu’aux mont d’Arrée. Ont quelques spécialités bien à eux, comme le miel de bord de mer ou celui – emblématique – des dunes de Kerrema (où l’on trouve thym sauvage, serpolet et l’orchidée), plus de châtaigner, ronce, sarrasin. Ils vendent, en sus, le rhum de Breiz Ile, fabriqué à Camaret avec leurs miels et encore les pains d’épices, gelée royale, pollen et autres chouchens maison.
Miels de bord de mer et des dunes © GP
