Nez!

Laurent Deconinck chez Nez ! © GP

Bar à tapas (de 18h à jusque très tard), bar à vins pour les vignerons du cru qui viennent boire des coups au comptoir, terrasse pour les touristes qui visitent le village, casse-croûte, avec un plat du jour changeant (artichauts barigoule et saucissette, caillette à la sauge, poitrine de veau à la sarriette, souris d’agneau pommes boulangères, volaille à la crème de raifort), une planche de charcuterie choisie (figatellu, pata negra de bellota) ou de fromages (chèvre mariné à l’huile d’olive): voilà le propos de cette belle adresse signée de la famille Perrin et veillée par Laurent Deconinck au coeur du village, qui joue les plaisantes annexes relaxes de l’Oustalet.

Souris d’agneau, pommes boulangères © GP

On peut juste grignoter, à l’heure de l’apéro, sardines au beurre, ventrèche de thon, poulpes à la galicienne, couteaux au naturel, blinis de saumon, pâté de lapin, « vraie » mousse au chocolat, tarte aux pommes maison et glace vanille qui font plaisir dans la simplicité. Atmosphère relaxe et villageoise.

Planches de charcuteries, fromages, cèpes et vins © GP