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Maison Péret

« Paris 14e : un verre chez Péret »

Article du 28 octobre 2017

En terrasse © GP

S’il me prend l’idée de penser à Péret, je me dis simplement: « si l’on allait au Rallye« . La maison n’a pas seulement changé de nom depuis sa création, elle a également changé de genre, et même un brin d’âme. Le bistrot à vins d’antan, avec sa théorie de bons vins de Loire et du Beaujolais, certes, plus ses lyonnaiseries dignes d’un bouchon vrai de vrai, perdure, même s’il a un brin perdu de son bel esprit de simplicité.

Andouillettes © GP

La terrasse sur la rue passante le fait d’ailleurs ressembler davantage à un café comme une autre, même si la déco intérieure, néo-années 1900, datant d’il y a vingt ans, n’est pas sans chaleur. Bref, c’est ne plus vraiment « notre Rallye » d’antan – que je fréquentais jadis avec l’ami Robert Sabatier, habitué du lieu -, même si cela reste une halte fort convenable, où l’on conseillera tripous, saucisson chaud, tête de veau, boudin, andouillette, aligot, sans omettre les croques tartines au pain Poilâne.

En salle © GP

Maison Péret

6 rue Daguerre
Paris 14e
Tél. 01 43 22 57 05
Horaires : 8h30-0h30
Fermeture hebdo. : Ouvert tous les jours
Métro(s) proche(s) : Denfert-Rochereau
Site: www.maisonperet.com

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