A l'ombre d'un bouchon
« Paris 14e : les vins de Daley »
Article du 27 octobre 2017
Façade © GP
Jeune, anglais, passionné de bons vins, gourmet sans oeillères, Daley Brennan est venu à Paris faire des études de lettres. Il a préféré se consacrer aux études de la dive bouteille. Rachetant cette jolie cave de la rue Daguerre, doublée d’une échoppe dans le 5e (82, boulevard de Port Royal), il a étendu son registre franco-français aux vins du monde, développant, en outre, le choix de whiskies. Le chic de la maison: l’excellent rapport qualité prix, avec des flacons souvent méconnus de Corse, du Beaujolais, de la vallée du Rhône et de la Loire à prix cléments. Accueil adorable.
En rayon © GP
A l’ombre d’un bouchon : l’accueil est chaleureux, c’est la boutique du rêve. Daley sait vous raconter un vin ou un whisky, vous faire rêver de goûter ses découvertes, de toutes les régions, de tous les pays. La découverte est ouverte à tous, novices ou connaisseurs, et l’accueil toujours aussi gentil, quel que soit votre budget. C’est un endroit où l’on aime revenir…