Emkipop

En terrasse © GP

Emeline Lallemand et Guillaume Bacqueville, qui ont travaillé cinq ans dans un cabinet de conseil, après des études d’ingénieur et de commerce, ont créé cette maison de glaces (et d’esquimaux artisanaux) qui fait fureur dans le quartier Notre-Dame de la Garde. Le labo se trouve quai Rive Neuve. Les sorbets (5/6 en moyenne) et glaces (une dizaine en permanence), qui se livrent en bâtonnets, jouent le pur fruit (de Provence, sauf la framboise qui vient de Corrèze) et la pure crème (de la Fromagerie Ebrard dans les Hautes Alpes).

Black Sésame (en boîte) et toxicoco © GP

Le chocolat est estampillé Valrhona, le citron vient de Provence ou de Sicile, la noix de coco des Philippines. Les parfums gourmands « black sésame » à tremper dans le chocolat (à se pourlécher!),  « relaxante » (chocolat, fleur de sel, fève Tonka…), toxicoco (une tuerie véritable à la noix de coco!), tiramisu, noisette craquante et « breton sous les tropiques » sont tous à fondre de plaisir. En sus, cookies et biscuits mitonnés par l’exquise Zara. Voilà le nouveau temple de douceurs à découvrir à Marseille en ce moment!

Guillaume et Zara préparant le Black Sésame © GP