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Fromagerie Hisada

« Paris 1er : l’art du fromage chez Hisada »

Article du 28 septembre 2017

L’accueil © GP

Dans cette enclave japonaise du 1er qui flirte avec le Palais Royal, Sanae Hisada tient « la » boutique de fromage de sa rue gourmande. La boutique au rez de chaussée, comme le salon de dégustation – chaud ou froid – permettent de faire le tour de ses choix éclectiques. Fromages de Savoie, d’Auvergne, comté affiné 24 mois, brebis de 18 mois (dit Napoléon), plus quelques spécialités franco-nippones, qui font des clins d’oeil à ses origines- maroilles au saké, chèvre frais au yuzu, airelles, gingembre, perle au sésame, matcha et whisky, mozzarella au sakura (feuille de cerisier marinée) ou chèvre au wasabi renouvellent agréablement le genre.

Au salon © GP

Fromagerie Hisada

47 rue de Richelieu
Paris 1er
Tél. 01 42 60 78 48
Horaires : 11h-20h
Fermeture hebdo. : Lundi, dimanche
Site: www.hisada.fr

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Publié le 28 septembre 2017 par

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