Côte de boeuf de Salers © GP
On vous en avait parlé à l’ouverture. La séduction continue: ce temple de la belle viande signé Piège joue le modèle luxe sans chichi, ni faiblesse. La recette: la qualité carnassière à son meilleur niveau. Du boeuf d’exception, de la maturation au fil des jours, des saisons, des accompagnements soignés, des vins ad hoc, des […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.