Espadon en fine tranches marinées, houmous, vinaigrette citron sésame © GP
Ils trônaient à Passy depuis deux ans déjà, jouant le Fauchon grec de leur quartier chic. Voilà les frères Mavrommatis, fortiches dans le 5e, présents dans le 1er, lançant leur premier « vrai » restaurant de la rive droite. Nous sommes là au premier étage de leur boutique. Le cadre est sobre, contemporain, sans chichi. […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.