357 -Trecinquesette
« Merano : la pizzeria d’Andrea »
L’équipe © GP
Juste face au vieux palace de la ville, voilà le lieu jeune et tendance de Merano. Aux commandes: Andrea Fenoglio, chef étoilé du restaurant Sissi, qui a mis là en place une équipe au fait de son sujet, enthousiaste, gaie, motivée, qui propose des pizzas en tout genre, avec leur pâte fine, légère, aérée, des ingrédients de qualité, des vins au verre choisis avec science, quelques entrées sans façon style jambon, mortadelle, salade russe, ainsi que des desserts bien vus (boudin au chocolat, crème caramel, sans oublier une merveille de glace vanille maison turbinée à la minute, plus un affogato al café).
Au comptoir © GP
La pizza Amatriciana avec tomate, mozzarella, oignons, guanciale, pecorino, fait un tabac légitime. Et l’on peut venir tôt l’après midi dès 17h30 pour un grignotis de qualité. A visiter avec gourmandise!
Pizza Amatricana © GP
Glace vanille turbinée © GP
