Sashimi de saumon © GP
C’est toujours la bonne pioche nippone dont on cause en catimini: une table bonne, malicieuse, pas chère, si l’on tient compte de la qualité servie. Le service féminin, assuré par trois jeunes filles souriantes et diligentes, est chinois, mais la cuisine, elle, est de stricte obédience japonaise, sous la houlette du fort discret Kyoichi Kai, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.