Bac à Glaces
« ll est revenu le temps des glaces (au Bac à Glaces), (Paris 7e) »
Article du 12 février 2011
Le Bac à Glaces © GP
Il y avait foule cet après-midi au Bac à Glaces de la rue du Bac. Au comptoir, en salle, en terrasse. La faute à qui? Au temps. Même sous un ciel pluviotant, lorsque le thermomètre joue le retour du printemps, dépasse les 13°, frôle les 15e°, on se précipite pour goûter les grands classiques crémeux, turbiné minute. La fraise éclatante, la mangue fringante, la belle vanille, la chocolat mi-amère, la riche caramel au beurre salé, la créole (rhum/raisins), la pruneau et la noisette craquante: toutes valent une petite halte dans cette demeure qui met un peu d’été dans la grisaille.
Ardoise à glaces © GP
