Les 5 Terres Hôtel et Spa

Place de l’hôtel de ville © GP

Salon d’accueil © GP

Lounge © GP

27 chambres et suites de luxe au coeur de Barr, face à l’hôtel de ville, à sa place fleurie avec sa fontaine, c’est la folie alsacienne du moment. Une folie très raisonnable, menée par un bâtisseur de la région, Jean-Daniel Seltz, passionné par la rénovation d’ancien, jouant le moderne à l’intérieur, le contemporain, du mobilier italien, des coloris en douceur, de la sobriété. Ce sont « les 5 terres », hommage aux village italiens du même nom, côté Ligurie, comme aux bourgs vignerons qui entourent Barr et font de cette belle cité renaissance la capitale non dite du vignoble bas-rhinois.

Suite signature © GP

Salon de la suite © GP

Vue du balcon de la suite © GP

Les salons sous verrière, les parties communes façon lounge ou bibliothèque, la haute « suite signature », avec son balcon ayant vue sur la grand place, ont du chic. La table maison est intéressante, avec sa jeune équipe formée à bonne école (Ducasse et Ravin à Monaco, l’Auberge de l’Ill). On y reviendra. Et une prochaine boutique avec sa grande cave, dédiée aux vins locaux, devrait faire de cette vitrine de luxe une exquise ambassade de la qualité alsacienne sur la route du vin si charmeuse. Joli spa Gemology en sous-sol, dans une cave en grès rose.

Salle du restaurant © GP

Spa © GP