Pizza Margherita © GP
C’est la nouvelle gentille terrasse du canal de l’Ourcq, juste à côté de la Maison Becquey. Avec ses pizzaioli napolitains ou sardes, ses pizzas comme à Naples, sa pâte fermentée et aérée, assez légère et fine, même si les contours sont épais, composée avec une farine bio. Le registre est limité, certes, reste qu’il est […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.