Cap Estel

« Eze-Bord-de-Mer : un dimanche au Cap Estel »

Un article plus récent sur le même sujet est disponible sur notre site, vous pouvez le retrouver en cliquant ici

Article du 8 juillet 2017

Patrick Raingeard à la rôtissoire © GP

Le Cap Estel © GP

C’est un lieu enchanteur des bords de la grande bleue qui donne envie de paresser sans heurts au pays des milliardaires. On vous en a parlé plusieurs fois, pour la belle table de Patrick Raingeard, le chic du lieu, la luminosité du site, la beauté des chambres, la mini plage et la vaste piscine à flanc de mer. Dans ce coin de la Riviera française, proche de Monaco, qui cousine avec la côte amalfitaine, cette maison particulière, appartenant à la famille Lewis, désormais ouverte à tous, renforcé en salle par la présence de Christophe Kelsch, ancien du Ritz et du Shangri-La, vaut l’étape pour elle-même.

Salades du jour © GP

Langouste grillée © GP

La fête ici même: un dimanche de lumière, où Patrick Raingeard s’adonne aux joies de la simplicité, des fraîches salades, des buffets, des plats à la rôtissoire. Des aubergines grillées, de la tomate/mozzarella, de petits poivrons au chèvre, un burger végétal, des poireaux aux truffes seront le prélude aux mets issus du grill maison: poisson de la pêche du jour, rare langouste du cap, travers de porc caramélisés sauce barbecue, gigot d’agneau, servis avec les légumes du moment ou des pommes grenailles font simplement merveille.

Travers de porc sauce barbecue © GP

Buffet de desserts © GP

On ajoute les pâtisseries en folie, comme cette petite tarte aux fraises qu’on flanque d’une glace vanille et ce rosé la Source du château Vignelaure, compris dans le grand menu du dimanche, tarifé 115 €, qui coule en bouche comme du velours.

Patrick Raingeard et Christophe Kelsch au service © GP

La piscine © GP

Cap Estel

1312, avenue Raymond-Poincaré
06360 Eze
Tél. 04 93 76 29 29
Chambres : 490-1 590 €
Menus : 49, 59 € (déj. sem., hors jrs fériés), 115 (dimanche, vin c.), 120, 150 € (dîner) €
Carte : 75-120 €
Fermeture hebdo. : Lundi, mardi, dimanche soir
Fermeture annuelle : 3 janvier-9 mars, 29 juillet-29 août
Site: www.capestel.com

A propos de cet article

Publié le 8 juillet 2017 par

Et vous, qu'en avez-vous pensé ? Donnez-nous votre avis !

Cap Estel