Fish & haddock sauce haddock © GP
On connaissait la maison sous l’égide de la famille Cachau. Les frères Costes, aveyronnais, certes, mais rien à voir avec la dynastie célèbre des Gilbert, Jean-Louis, Thierry, ont repris ce qui fut longtemps une institution du bar à vins face à l’hôtel des ventes de Drouot. Jérôme et Didier se relayent, entre service, salle, terrasse […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.