Le Mazot du Boulanger
« Le boulanger de Megève »
Le pain exquis au fromage, au lard, au seigle que sert le Vertigo, le nouveau « spot » gourmand et panoramique du haut du Mont d’Arbois vient du coming man des bons artisans de bouche de Megève. C’est Christophe Lucet, qui fut meilleur jeune boulanger de France, apprit le métier à Paris, a repris le Refuge du Boulanger où exerça jadis le MOF Rémy Costes.
Le cadre est superbe avec sa partie atelier avec son four, visible pour l’amateur. On fait ici la queue, dans une atmosphère relax, en anorak ou vison, pour une miche genre boule de campagne façon Poilâne, pain aux céréales ou autre jolie pâte au levain qui contribuent aux parfums odorants de la demeure. Ses brioches de Savoie, son oranais aux myrtilles, avec pâte feuilletée, fruits des bois et crème pâtisserie, comme toutes ses viennoiseries valent le coup de coeur.
J ai eu Christophe comme patron durant 6 ans c est une personne agréable parfois froid mais il a un grand coeur son pain est très bon et c est une personne passionné pour son métier
Je ne suis pas du tout d’accord, les produits sont d’une excellente qualité, je n’ai jamais mangé de meilleur sandwich de toute ma vie. Le personnel est sympathique et agréable !
À éviter, produits de mauvaise qualité pas regulié du tout. Le patron est très froid avec ces clients, il veut sûrement trop en faire sans ce concentrer sur la qualité
Je ne me suis jamais rendu à l’adresse principale mais pour son annexe, le pain est une fois trop cuit, une fois pas assez. Et le pain n’a jamais la même forme, très gonflé ou tout plat, large puis mince, à éviter…