Les Fauvel en famille © GP
Jean-Louis Fauvert, natif de Saint-Salvadour, qui a fait l’école hôtelière de Genève, avait transformé la ferme de ses parents en restaurant, en 1975 (Léon était son père et « Leondou » veut dire « petit Léon » en patois local). Son fils Sébastien, qui a pratiqué, lui, l’école hôtelière de Souillac dans le Lot, l’a rejoint en cuisine dès […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.