La Baguette de Mozart
« Paris 16e : exquise baguette de Mozart »
Un article plus récent sur le même sujet est disponible sur notre site, vous pouvez le retrouver en cliquant ici
La boutique © GP
Cette boulangerie-pâtisserie, face au Métro Ranelagh et située à l’angle de la rue de l’Assomption, on vous en a déjà parlé. Elle s’en refaite une beauté sur le mode du loft moderne l’été dernier. On vient là toujours pour les jolis pains de tradition (baguette craquante, boule de campagne, pain de mie, noir, aux céréales), proposés par Yannick et Marie-Pierre Gauter. Reste que la pâtisserie mérite une attention particulière, entre meringue et velours craquant aux framboises, dacquoise chocolat, trésor aux fraises ou exquise tarte au citron.
La tarte au citron © GP
Tout ce qui se livre ici, sans chichi particulier, ni prétention outrancière, est frappé au coin du bon sens, de la fraîcheur, de la régularité et de la qualité. Voilà une maison de confiance, jouant le bon classique sans ornière.
Les jolis pains © GP
Quelques gâteaux © GP
Un des rares pâtissiers à proposer encore et très régulièrement les barquettes aux marrons. Gâteau très « classique » et qui est de plus en plus difficile à trouver ???
Précisions que la barquette aux marrons de ce boulanger-patissier est délicieusement… Parfaite…
J’habite Clamart et je viens donc de loin pour pouvoir acheter cette excellente patisserie. MERCI
La meilleure baguette du 16ème !