Vistro 49
« Barcelone: un verre au Vistro 49 »
Article du 21 avril 2017
Romain Fornell et son sommelier © GP
Vistro ? Keksekça ? C’est le bistro à vin de Romain Fornell, le chef étoilé de Caelis, qui gère plusieurs tables en ville (Café Emma, Café Turo, Joël Oyster Bar au marché de la Boqueria, Casa Leopoldo dans le Raval). Au Vistro 49 (d’après le n° de la rue Laietana), il n’est question que de jolies bouteilles, de majestueux flacons, de verres de blancs et de rouges malicieusement choisis entre Penedes, Priorat et Rioja ou encore de plaisants cocktails exécutés avec maestria. Et que l’on goûte avec les tapas du monde et un jambon de belle qualité. Olé!
Confection d’un cocktail © GP
