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Mathieu Pacaud, 3 étoiles en Corse ? Une belle démonstration de force en Corse, au magique domaine de Murtoli, avec un menu de dix plats, des idées à fois corses et de haute voltige, prouvant que le terroir de l’ile de Beauté peut donner lieu à une grande cuisine terre/mer: voilà ce qu’a réalisé Mathieu […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.