Omble chevalier en croûte de pain © GP
La maison, on la connaît depuis des lustres. Elle fait relais de poste depuis 1632. Bertrand Jallerat, qui a succédé ici à son père Georges, l’a reprise brillamment après ses classes à Paris, notamment au Petit Riche, de la rue Le Peletier, et ne cesse de l’embellir. La table gourmande (le George), plus relax au […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.