Caves Taillevent
« Paris 8e : Taillevent côté cave »
La façade © GP
Taillevent, c’est une grande table, plus son annexe bistrot chic et vineux (les 110). La cave, elle, a déménagé sur l’autre côté de la rue du Faubourg Saint-Honoré, aménageant son espace différemment, avec ses casiers tout en longueur, sa cave vitrée – et fermée – avec les flacons précieux.
Les casiers © GP
Il y a de quoi faire plaisir à tous, enrichir sa propre cave, pensant au flacon manquant, jouant la belle affaire bordelaise, dont la maison, propriété des frères Gardinier, qui gèrent château Phélan-Ségur en Saint-Estèphe, est coutumière. On découvre là une réserve de Louis ou un domaine de l’A qui valent plus d’un détour. Une cave discrète, non pas secrète, où les belles surprises ne sont pas rares.
La cave des grands flacons © GP
