Pistolet Original

« Bruxelles: l’art du pistolet selon Valérie »

Article du 2 avril 2017
Bruxelles: l’art du pistolet selon Valérie

Valérie Depla © GP

Elle était notamment l’attachée de presse de Bruxellicious. Valérie Lepla est passée de l’autre côté de la barrière en ouvrant un chic comptoir épicerie dédié au « pistolet », ce pain national belge avec sa mie moelleuse, sa croûte exquise, qu’elle présente farci de toutes sortes de choses délicieuses. L’américain cressonnette avec son filet de bœuf en tartare avec mayonnaise et cresson, la salade de tomate et crevettes crevettes grises, le rollmops oignons, vinaigre ou le haché pickles ou le fromage blanc, oignons et radis font des « burgers » façon belge, artisanaux, familiers et familiaux.

Bruxelles: l’art du pistolet selon Valérie

Américain et tomate/crevettes © GP

Bref, une sorte de condensé du goût de la Belgique, flamand, wallon ou … bruxellois, qui rassemble toutes les communautés de ce pays si gourmand, souvent divisé. Un beau concept et une belle action. Une autre adresse s’est ouverte place Schuman, rue Breydel, et une autre en cours rue des Bouchers.

Bruxelles: l’art du pistolet selon Valérie

Pistolet et croquette de crevettes © GP

Pistolet Original

rue Joseph Stevensstraat 24-26
1000 Bruxelles
Belgique
Tél. +32 (0)2 880 80 98
Carte : 8-15 €
Horaires : 10h-16h
Fermeture hebdo. : Ouvert tous les jours
Site: www.pistolet-original.be

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Publié le 2 avril 2017 par

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