Yassa de poulet © GP
Cette belle table, légère, douce, joyeuse, dédiée à la cuisine d’Afrique de l’Ouest, mais qui élargit largement ses frontières aux Antilles et à la Turquie, on vous dira pourquoi, est menée avec gaîté, depuis vingt ans par Olivier Thimothée. Ce natif de la Martinique qui veille au bonheur de chacun, a doublé la superficie de […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.