L'Idéal 1850
« Megève: une terrasse idéale »
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On peut s’y reposer face au massif du Mont-Blanc, déjeuner au soleil en terrasse, dormir sous les couvertures, boire un coup en devisant de l’avenir du monde tandis que les skieurs glissent. Un lieu idéal? Il y a ça. La petite Nathalie accueille avec gentillesse, Laurent a un bon mot pour chacun, plaçant ici les uns, là les autres, veillant à ce que chacun ait son chapeau. Yannick, le sommelier, conseille les vins de Savoie de Bouvet ou le sud africain « classic » signé Rupert & Rothschild si charmeur. Tandis que Laurent Jonathan, chef fidèle au lieu depuis une décennie, cuisine avec coeur des produits soignés.
Bref, le meilleur de Megève, qui peut avoir ses habitudes à St Tropez ou St Germain des Près, vient se faire fête ici avec des mets rustiques, chics, bien menés. Il y a la tarte de beaufort au lard, la terrine de cerf, la viande séchée façon Grisons, puis la cuisine à la cheminée (ce jour, un beau gigot d’agneau qui se rôtit au feu de l’enfer, demain une belle volaille de Bresse), l’oeuf au plat aux truffes et les mets mijotés en cocotte.
La joue de bœuf en pot au feu du lundi précède la blanquette de veau au riz pilaff, le jarret de veau confit précède le koulibiac de saumon, au gré des propositions de la semaine. On peut aussi jouer la carte simplement savoyarde, la pela des Aravis et la clarine chaud au jambon cru et salade verte. Bref, une simplicité bien conçue, bienveillante, pour une simplicité rayonnante qui n’a qu’un but: faire plaisir sans prise de tête.
Il y a encore la tartelette au chocolat avec son sorbet passion, le joli Mont Blanc dit 4810, comme le sommet voisin, avec crème marron et chocolat blanc, la tarte aux pommes fines, les chouquettes au chocolat. C’est bête et bon, simple comme bonjour. Bref, un lieu idéal et pour tous.
Accueil épouvantable, lieux à proscrire totalement. Article extrêmement flatteur, et complètement dépassé. Ou alors celui qui la écrit est un bon ami. Allez voir les articles sur tripadvisor je croyais être dur, mais le lieux semble finalement bien être l’endroit ou il ne faut surtout pas aller.
L’ideal un endroit magnifique, une cuisine de qualité, mais un accueil et un service lamentable, indigne des valeurs du groupe Rothschild, ..
Nathalie gère l’accueil comme un.bouledogue , qui savoure son pouvoir, sur des clients surpris et désarçonné de tant d’arrogance! On ressent la petite « combiné’ de mieux placé les copains au détriment des autres.
Le service est d’une rare désinvolture, les serveurs condescendent à prendre votre commande après plusieurs appels , vous commandez un petit vin ( du groupe)’ le merle blanc, il arrive chaud ( vraiment chaud.)Le serveur sans aucune excuse vous déclare qu’il était dans la cave chauffée, et que c’est comme cela.!.
Autour de vous (il est 14h15)’ les tables ne sont pas débarassées après le départ des clients, et vous déjeunez entouré de débris de pains , assiettes sales etcetc..
À la fin pour 4 plats, 2 tartes aux pommes (tiédasses et de la veille..) 2 bt de « merle blanc, » et 4 cafés une addition de près de 340€ apportée par un autre serveur , auquel vous faites remarquer que les tables à l’entour ne sont pas toujours pas néttoyées, et qui vous répond que ce n’est pas son rang et qu’il a beaucoup de boulot! (sic)
En partant Nathalie avec un chapeau de cow boy , ridicule, bien que sur votre passage ne vous salue pas, visiblement, elle se contrefiche de fidéliser des clients
Une adresse à boycotter à Megeve, prétentieuse et dommageable pour la réputation du groupe Rothschild!!
É
«
c est vraiment l idéal , un endroit féerique ,magique qui permet de s évader de rêver. Un lieu où partager, un bon repas entre amis , de savourer une cuisine sublimée par le chef et non une cantine scolaire
Moi j’ai trouvé ca parfait,
Caviar en entrée, puis pâtes à la truffe , coupe de champagne, tout cela face à la vallée ! que rêver de plus !
A éviter a éviter vous vous en mordrez les doigts
une adresse à éviter! Le service est déplorable. La cuisine est aléatoire par exemple une cuisse de poulet au feu de bois pas assez cuite et trop dure; 35€ pour un enfant. Nous l’avons signalé mais on nous a rétorqué c’est un poulet fermier et pas un du supermarché. Un simple hamburger frite pour 35€ , on croit rêver! Allez, les chouquettes en dessert pour les enfants étaient bonnes. Nous étions assis sur des bancs en bois qui nous ont laissés des échardes en guise de souvenir ! C’est inadmissible quand vous avez une addition moyene de 50 Euros par personne avec 2 enfants.