Les Marronniers "Chez Maria"
« Megève: bienvenue chez Maria! »
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Maria chez elle © GP
Un séjour à Megève? Cela commence forcément par un thé, une chocolat chaud, une collection de crêpes chez Maria. Les skieurs, venus de la télécabine voisine, envahissent pacifiquement le lieu. Les enfants adorent au chocolat, au miel, au sucre. Les conducteurs de traîneaux boivent, au comptoir, le coup de rosé ou de rouge sur le coup de onze. Et Arthur, Roman Polanski comme Gad Elmaleh, lorsqu’ils sont megevans, en font leur rendez vous de coeur.
Reine discrète de sa station, Maria a créé le lieu il y a 35 ans. Cette taverne feutrée, toute boisée, donne envie de se blottir au chaud. Il y a la collection de cafetières, l’ambiance cosy, les banquettes, la raclette, les omelettes, les salades, puis ces jolies crêpes qui font figure de modèles du genre.
Crêpes à la compote de pommes © GP
Galettes au sarrasin (avec lard, œufs, jambon, champignons) mais aussi au froment (comme celle, exquise, à la compote de pommes) sont craquantes. On en ferait bien son ordinaire d’hiver.
La préparation des crêpes © GP
