Ha'harim
« Tel Aviv : les gourmandises relaxes des frères Doktor »
Ambiance © GP
Drôle, vivant, bruyante, reflet de la nouvelle gourmandise vivante de Tel Aviv, cette table se nomme « les frères » – en hébreu. Elle est la botte pas si secrète que ça des frères Doktor, qui possèdent Dok tout à côté. Ici, entre terrasse et comptoir, on vient goûter dans la décontraction et à toute heure, de midi à minuit, une cuisine vive, volontiers végétale et moyen-orientale, faite au moment, juste devant vous.
En cuisine © GP
Masabaha (le houmous avec les pois chiches entiers, huile d’olive ail et tehina), salade de lentilles ou de courgettes aux grenades et origan, daurade grillée et crème aigre, truite et yaourt aux artichauts fumés, veau et houmous aux tomates rôties, sans omettre burgers israéliens ou kebabs d’agneau ou de poulet se croquent la gaîté. Ambiance relaxe, prix modérés.
Au comptoir © GP
