Yam 7
« Herzliya : un soir au Yam7 »
Un article plus récent sur le même sujet est disponible sur notre site, vous pouvez le retrouver en cliquant ici
Le service © GP
Ce Yam7, table quasi cachée sur la plage la plus chic des abords de Tel Aviv, on vous en a parlé il y a trois ans. Le lieu n’a pas changé, les prix ont peu augmenté, le service est toujours souriant, certes, plus gentil que pro. Mais les mets servis en tapas régalent sans mal et se révèlent d’une fraîcheur sans faille.
Salade caprese © GP
Céviche © GP
Au programme: exquis calamars légèrement frits, crevettes sautées sur le même mode, salade de tomates et chèvre, fausse caprese avec sa mozza fondante, petits poissons dits de Jérusalem (un mystère car la ville trois fois sainte n’est guère au bord de la mer et n’a guère de lac, ni de rivière…), plus houmous, tehina, tarama blanc et autres délicatesses à picorer comme ce joli céviche de poisson du jour (daurade ou maigre) et cette salade thaï aux crevettes, nouilles translucides et poudre de cacahuète façon saté.
Crevettes sautées © GP
Salade iceberg © GP
On ajoute des desserts délicats comme le fondant au chocolat noir et le crumble aux pommes avec sa boule glace vanille. Les enfants adorent: on les comprend…
Crumble et glace vanille © GP
