Daliat El Carmel : gourmandises druzes chez Hyam

Article du 16 février 2017
Daliat El Carmel : gourmandises druzes chez Hyam

Hyam Halabi ©  GP

Bet Harita: la maison de la pita. Hyam Halabi reçoit avec chaleur, « comme à la maison » dans sa demeure modeste d’un village druze des abords de Haïfa. Au programme:  pita cuisinée en plein air et garnie d’ingrédients variés et délicieux, comme l’huile d’olive, le zaatar et le labné, qu’on arrose d’une infusion au gingembre, cardamome et cannelle.

Daliat El Carmel : gourmandises druzes chez Hyam

Infusion et pita © GP

On peut venir aussi pour le houmous et les falafels, toutes sortes de mets végétariens dont cette ménagère docile s’est faite l’ambassadrice. Deux salles séparées par un mince mur et ornées de souvenirs accueillent sans chichi.

Daliat El Carmel : gourmandises druzes chez Hyam

Enseigne © GP

Bet Harita

Mercaz 2, maison 14

Daliat El Carmel

Tél. : 0509011806

Heures d’ouverture: 10h-19h.

 

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Publié le 16 février 2017 par
Catégorie : Rendez-vous, Restaurants Tags :

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