Légumes et pois chiches © JPE
Notre tailleur chic et gourmet, Jean-Pierre Espiard, a découvert un berbère providentiel et sa cuisine du Maghreb. On l’écoute. Voilà une table qui fait plaisir par son authenticité- celle de son décor et de sa cuisine -, sa franchise, sa modestie, son sourire – ceux de l’énergique Hocine Bouaziz et son épouse, qui se sont […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.