Un kebab chez Makor Habracha © GP

Les pains chez Lehamim, les légumes colorés partout, les oranges de Jaffa, les aubergines et les courgettes comme en Provence, la halva colorée et délicieuse: tout cela, ensemble, mais à des stands séparés, vous les trouverez au marché Carmel, qui est à la fois un lieu drôle, vif, populaire, pour faire ses courses ou prendre la température gourmande de Tel Aviv, au bout du boulevard Rothschild et de l’avenue Allenby, vers la mer. Les stands s’y côtoient gaiement.

Kebabs et tehina © GP

C’est aussi et surtout le lieu de céder à la « street food » locale: un kebab d’agneau et un émincé d’agneau avec, comme condiment, de la tehina, la pâte de sésame en purée fine: voilà ce qui vous attend chez « Makor Habracha ». Mais feuilles de vignes, houmous, poulet frit sont également délicieux chez « Savtot Mevshlot » qui propose, comme son nom l’indique en hébreu, la cuisine de grand mère. Pas question de s’ennuyer au marché Carmel.

Au Savtot Mevshlot © GP

Marché Carmel

Ha Carmel Street

Tel Aviv (Israël)

Horaires: 6h-20h. Fermé vend. a-m et sam.