Gast
« Lyon: Alsace ou/et lyonnaiseries chez Gast »
Article du 3 février 2017
Saucissons sur l’étal © GP
Êtes vous choucroute, knacks, cervelas et bretzel ? Ou davantage andouillette, jésus, quenelle, rosette et sabodet ? Dans les deux cas vous trouverez votre bonheur dans cette maison lyonnaise qui a le cœur aussi bien en Alsace que dans le Lyonnais. Certes, c’est le fondateur qui, comme son nom l’indique, était alsacien. Mais les Lobietti, qui l’ont reprise, il y a deux décennies déjà, en ont conservé la double vocation. Plats traiteur, organisation de réceptions et mets de fête généralistes (foie gras, saumon fumé) sont là en prime.
Bretzels © GP
On peut y trouver certainement la meilleure choucroute de Lyon !
Mais, ce n’est pas tout…
Fidèle à sa réputation, cette enseigne rassemble quelques autres délicieux produits : hors d’oeuvres fins et éclectiques (médaillon de saumon, ravioles froides , asperges de saison, etc…).
A ceci, ajoutez : quenelles succulentes, gratin dauphinois, ou encore saucisson brioché, et vous aurez la clé d’un authentique repas réussi !
JP Villechenon.